Toufrais

CHEF BOUCHER (h/f)

Description de la fonction

Préparer les produits boucherie suivant le cahier de recette
Emballer les produits suivant les procédures
Respecter les règles en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Rangement et nettoyage quotidiens du matériel et des locaux

Responsabilité du chef boucher
Gérer une équipe de 6 personnes
Contrôler les découpes (produit, qualité, poids, …)
Respecter la législation
Remplir les documents officiels (traçabilités, HACCP, …)
Remonter les informations utiles à tous
Travailler dans l’intérêt de tous

Profil

Vous offrez à la clientèle une image constante de qualité et de fraîcheur à travers une gamme de produits la plus large possible. Le client du soir est aussi bien servi que celui du matin. Cela implique un réassort des produits tout au long de la journée.
Avec la mise en avant des promotions et par votre écoute, vous êtes attentif aux besoins du client.
Vous ferez partie d’une équipe motivée, dynamique et professionnelle tournée vers le client

Offre

Type de Contrat : Temps plein (40 h semaine) CDI

Horaire : presté sur 5j/semaine
Nous sommes ouvert 7 jours sur 7 y compris dimanches et jours fériés.
 


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