Een greep uit jouw takenpakket:
- Marineren en roken van vlees, vis, gevogelte en wild
- Klaarmaken van sauzen en voorgerechten
- Bereiden van schotels voor banketten en recepties: belegde broodjes, toastjes, borrelhapjes, pronkschotels, …
- Bereiden van aspic
- Maken van terrines: mousses en patés
- Controleren van en waken over de versheid van de verschillende voedingswaren zoals groeten, fruit, zuivel en vlees
- Controleren van de voorraad
- Bewaren en stockeren van alle producten
- Oog voor orde en hygiëne in de keuken en de koelkamers
- Opruimen en schoonmaken van de werkinstrumenten en de keuken
- Controleer van frigo’s en koelkamers en rapporteren van storingen of defecten
- Rapporteren aan de sous-chef en keukenchef
Jobmatch Vilvoorde zoekt voor een grootkeuken in Broechem een gemotiveerde Hulpkok om het team van topcollega’s te vervoegen en dit op lange termijn!
De ideale collega:
- Beschikt over meerdere jaren ervaring als hulpkok
- Komt netjes en verzorgd voor de dag en is zich bewust van het belang van een goede hygiëne in de keuken
- Is flexibel en bereid om te werken in een uurrooster tussen 6u30 en 19u30 en in het weekend (1 weekend op 2)
- Heeft een rijbewijs b en eigen vervoer
- Blanco bewijs van goed gedrag en zeden
Wij bieden een:
- Snelle opstart
- Vast contract na een geslaagde interimperiode
- Voltijdse functie van 38 uur per week in een groeiend Belgisch bedrijf
- Verloning volgen PC 302