Barman H/F/X - ZOTTE MOUCHE - Bruxelles
ACTIRIS
Région
N/A
Description de l’entreprise
Ce Bistrot retro populaire belge situé dans le centre de Bruxelles est à la recherche de 3 « Barman » (h/f/x) en CDD 6 mois ).
(1x temps plein et 2x 3/4 temps)
Possibilité d avoir un contrat CDI.
Description de la fonction
Le barman ou la barmaid occupe une fonction clé du restaurant, il ou elle prépare et sert des boissons chaudes ou froides tout en créant une ambiance détendue, une atmosphère et un accueil chaleureux. Sa fonction est d établir un contact social avec les clients et doit être capable de s imprégner de l ambiance de l établissement pour contribuer ainsi à sa renommée.
Tâches :
Avant le service :
Contrat CDD 6 mois renouvelable. Le but est d obtenir en fin de processus un CDI.
Oui
Informations supplementaires
Lieu de travail BRUXELLES,Belgique
Type de contrat : CDD
Spécificités des horaires : Travailler avec un horaire coupé, Travailler le dimanche et les jours fériés, Travailler le samedi, Travailler à pauses, Travailler à temps partiel
Ce Bistrot retro populaire belge situé dans le centre de Bruxelles est à la recherche de 3 « Barman » (h/f/x) en CDD 6 mois ).
(1x temps plein et 2x 3/4 temps)
Possibilité d avoir un contrat CDI.
Description de la fonction
Le barman ou la barmaid occupe une fonction clé du restaurant, il ou elle prépare et sert des boissons chaudes ou froides tout en créant une ambiance détendue, une atmosphère et un accueil chaleureux. Sa fonction est d établir un contact social avec les clients et doit être capable de s imprégner de l ambiance de l établissement pour contribuer ainsi à sa renommée.
Tâches :
Avant le service :
- Mettre en place le bar, contrôler les stocks, remplir les frigos, préparer la mise en place pour les apéritifs et cocktails
- Contrôler la machine à café, sa propreté et la mise en place des tasses, sucriers
- Veiller à ce que le bar soit d une propreté irréprochable
- Assurer que sa vaisselle soit en bonne état et propre
- Remplir le bon de commande en fonction des stocks restant et des livraisons
- Informer son supérieur direct
- Prendre connaissance des commandes et les préparent suivant la carte du restaurant
- Vérifier la propreté et la netteté du matériels avant l envoie chez le client
- Conseiller et orienter le client sur les produits de la cave
- Préparer les vins, cocktails, cafés et accompagnements
- Assurer l ordre et la propreté dans le bar
- Obtenir une attitude chaleureuse, amicale et souriante
- Veiller à l approvisionnement des frigos
- Rassembler et trier les vidanges
- Nettoyer le bar (matériels et accessoires, machine à café, comptoir, frigos, étagères)
- Nettoyer et vider le lave-vaisselle préalablement lancer, vérifier la propreté
- Sortir les poubelles du bar
- Expérience dans le métier
- Bonne organisation, rigueur, ponctualité, savoir travailler en équipe et preuve d initiative
- Connaissance des règles d hygiène HACCP
- Bonne hygiène, souriant, positif et orienté satisfaction client
- Connaissance technique des gestes liés aux tâches, connaissances du matériels, connaissances des boissons, apéritifs et cocktails en termes de variétés, dosage, provenance, température, connaissances approfondie des vins, cépage
- Savoir gérer le stock de boissons et faire un inventaire 1/mois
- Bonne mémoire et Gestion du stress
- Attitude sociale et commerciale proactive
- FR + parlant un peu d anglais si possible
- Activa.brussels ou phoenix.brussels est obligatoire
Contrat CDD 6 mois renouvelable. Le but est d obtenir en fin de processus un CDI.
- Ouvert tous les jours de 11h-23h
- Horaires variables
- Week-end et jours fériés.
- Le salaire horaire de base de la catégorie de la fonction.
Oui
Informations supplementaires
Lieu de travail BRUXELLES,Belgique
Type de contrat : CDD
Spécificités des horaires : Travailler avec un horaire coupé, Travailler le dimanche et les jours fériés, Travailler le samedi, Travailler à pauses, Travailler à temps partiel